Devoir 1 forprof HG

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Bon résultat mitigé : 12,25/20

Mais je m'y attendais dès lors où je n'ai pas bien senti ce devoir et il faut dire que la christinanisation c'est pas mon dada ;)

IHG MAJEURE (8,5/14)

Questions Connaissances :  4/6  

(2,5 +1,5)  
  
Dossier ; 2,5/4

Didactique : 2/4

II. SCIENCES MINEURE (3,75/6)

(1,75+1,5+0.5)

J'attends ma copie maintenant...^^


Petit pause gourmande hier, en ce jour férié :



TIRAMISU aux spéculoos




Préparation : 25 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 250 g de mascarpone
- 80 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 gros oeufs
- 300 g de speculoos
- 2-3 tasses de café noir assez fort
- 1 cuillère à soupe d'amaretto
- 30 g de cacao en poudre non sucré


Préparation :

Faire un ruban avec les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Y ajouter le mascarpone.

Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange. Ajouter l'amaretto au café noir.

Monter le gâteau: tremper, au fur et à mesure, les speculoos dans le café
 (attention à ne pas les "détremper" !!).

Dans un plat, mettre une couche de biscuits, ensuite une couche de crème au mascarpone.
Ensuite une autre couche de biscuits, et terminer par une couche de crème.

Saupoudrer de cacao, couvrir d'un film plastique et mettre au réfrigérateur quelques heures (4h)


 Bon appétit!





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Stephanie 12/11/2008 17:58

Je trouve que c'est une note plutôt bien pour un premier devoir.